Bonito del Norte

Bonito del Norte

El bonito del norte o Atún Blanco (thunnus alalunga), es el pescado más valorado de la España Septentrional. Son muchos los pequeños barcos artesanales que cada día arriban a puerto para subastar el pescado en las lonjas centenarias, donde personal de Agromar adquiere al alba los mejores bonitos de cada embarcación para su elaboración en el día. De Julio a Septiembre la "costera del bonito" se convierte en un auténtico acontecimiento económico y social en los pueblos costeros.

 


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